Suculento, dourado e envolto em um creme de alho irresistível, este frango ao forno com batatas rústicas é perfeito para reunir a família em volta da mesa com sabor e aconchego
Por Berenice Ortiz 👩🍳
A chef do bom gourmet
Quando
o domingo chega, tudo o que a gente quer é uma comida que traga conforto e
alegria. Hoje, a Chef Berenice ensina um frango dourado ao creme de alho que
perfuma a casa inteira e conquista já na primeira garfada. Vamos preparar?
Imagem gerada pela IA Gemini
Ingredientes (serve 6 a 8 pessoas)
◈ 1,5 kg de coxa e sobrecoxa de frango
◈ 5 dentes de alho amassados
◈ 1 caixa de creme de leite
◈ 1 copo de requeijão
◈ Suco de 1 limão
◈ 1 colher (sopa) de manteiga
◈ Sal e pimenta-do-reino a gosto
◈ 1 colher (chá) de páprica doce
◈ 1 kg de batatas cortadas em pedaços grandes
◈ Azeite para regar
◈ Cheiro-verde picado para finalizar
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Modo de preparo
Tempere o frango com alho, limão, sal, pimenta e páprica.
Deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
Em uma assadeira, distribua o frango e as batatas ao redor.
Regue com azeite. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, espalhe o creme de leite e o requeijão por cima do frango. Volte ao forno por mais 20 a 30 minutos, até dourar bem e formar um molho cremoso, finalize com cheiro-verde e sirva bem quente.
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O resultado
O contraste entre o dourado do frango e a cremosidade do molho cria uma combinação irresistível. As batatas absorvem os temperos e ficam macias por dentro e levemente crocantes por fora — um verdadeiro abraço em forma de comida.
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Dicas da chef Berenice
 | Com simpatia e um avental de afeto, Berenice Ortiz emociona a cada receita na cozinha do Notícias & Novidades. A comida e o prato da chef Berenice, estreante da nossa equipe de Redação, têm sabor, alegria e sorrisos. Talentosa, ela transforma receitas tradicionais em experiências únicas refinadas. Formada em gastronomia, trabalha com leveza e autenticidade. |
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