Receita caseira, cremosa e cheia de sabor, perfeita para reunir a família em volta da mesa nos dias mais aconchegantes da semana.
Por Berenice Ortiz
A chef do bom gourmet
 |
Prático,
saboroso e cheio de cremosidade, o Fricassê de Frango é daqueles pratos que
conquistam já na primeira garfada. Combinando o sabor suave do milho ao toque
especial do requeijão, esta receita da chef Berenice é perfeita para um almoço
especial ou jantar acolhedor. Com cobertura douradinha e textura irresistível,
o prato une simplicidade e muito sabor à mesa, agradando toda a família em
qualquer ocasião.
Ingredientes (6
a 8 pessoas)
◈ 1 peito de frango
cozido e desfiado
◈ 1 lata de milho-verde
escorrido
◈ 1 copo de requeijão
cremoso
◈ 1 copo de requeijão
cremoso
◈ 1 caixa de creme de
leite
◈ 1 cebola picada
◈ 2 dentes de alho
amassados
◈ 2 dentes de alho
amassados
◈ 200 g de muçarela
fatiada
◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈
Modo
de preparo
Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem levemente. Acrescente o
frango desfiado, ajuste o sal e misture o cheiro-verde.
No liquidificador, bata o milho, o
requeijão, o creme de leite e o leite até formar um creme homogêneo.
Despeje parte do creme em um refratário,
espalhe o frango refogado por cima e cubra com a muçarela. Finalize com o
restante do creme.
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por
aproximadamente 25 minutos ou até gratinar levemente.
Retire do forno e cubra com bastante batata
palha antes de servir.
Sirva acompanhado de arroz branco e uma salada fresca.
◈ ◈ ◈ ◈ ◈ ◈
Dicas da Berenice
Para um sabor ainda mais especial, acrescente queijo parmesão ralado antes de levar ao forno. Se desejar um toque defumado, utilize frango assado desfiado na preparação.
 | Com simpatia e um avental de afeto, Berenice Ortiz emociona a cada receita na cozinha do Notícias & Novidades. A comida e o prato da chef Berenice, exclusiva da nossa equipe de Redação, têm sabor, alegria e sorrisos. Talentosa, ela transforma receitas tradicionais em experiências únicas refinadas. Formada em gastronomia, trabalha com leveza e autenticidade |
© 2023-2025 Notícias & Novidades — Todos os direitos reservados. O conteúdo deste portal é original e protegido por lei. É proibida a reprodução total ou parcial sem autorização prévia.
